Schulung - Lebens.Resort Ottenschlag

Pflichtfeld Abteilung*

Pflichtfeld Worauf wird bei den Vitalgerichten geachtet?*

fettarme, fettmodifizierte Zubereitungzuckerreduzierte Zubereitung, Einsatz von SüßstoffUnverträglichkeiten werden berücksichtigtBeilagen auf Vollkornbasis - Teigwaren, Reis,…

Pflichtfeld Was ist der Unterschied zwischen Vitalreduktion und Vitalmenü?*

bei der Vitalreduktion bekommt man weniger Beilage und daher ist die Kost kalorienärmer als das Vitalmenübeim Vitalmenü bekommt man weniger Beilage und daher ist die Kost kalorienärmer als die Vitalreduktion

Pflichtfeld Wann kann der Leichte-Vollkost-Speiseplan angewendet werden?*

Nach einer Operation des Magen- und DarmtraktesBei chronisch entzündlichen DarmerkrankungenBei Laktoseintoleranz

Pflichtfeld Welche Lebensmittel werden als Broteinheiten berechnet?*

Getreideprodukte - Brot, Gebäck, Stärke, Erdäpfel, Obst,...Topfen, Käse, SauerrahmMilch, Joghurt, ButtermilchFruchtsäfte, Limonaden

Pflichtfeld Darf bei einer Fruktoseintoleranz Obst gegessen werden?*

JaNein

Pflichtfeld Welche Getreidesorten enthalten Gluten?*

Weizen, Roggen, DinkelMais, ReisHirse, BuchweizenGrünkern, Gerste, Hafer

Kostformen & Unverträglichkeiten