Rezept für 4 Portionen
Zutaten
1 Ei
60 g Cremespinat
60 g Mehl
12 g Milch
Salz, Muskat
1 Liter Gemüsesuppe
Zubereitung
- Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig vermischen
- Mit Salz und Muskat abschmecken
- Die Masse durch ein Spätzlesieb in kochendes Wasser streichen
- 1 Minute ziehen lassen und abseihen
- Die fertigen Nockerl in der Gemüsesuppe servieren
Nährwerte
125 Kcal / 4 g Eiweiß / 6 g Fett / 12 g KH / 2 g Bst / 1 BE
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